内容摘要：大家好，关于大贝壳的家常做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于大贝壳的家常做法视频的知识，希望对各位有所帮助！本文目录大子贝做法大贝壳怎么做来好吃大贝壳吃法的家常做法大子贝做法1、将准备

本篇文章给大家谈谈鲫家常做法 
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本文目录

1. 鲫鱼怎么做好吃，常做常炖鲫鱼的法鲫法家常做法
2. 鲫鱼咸鱼的家常做法
3. 二两小鲫鱼的家常做法

鲫鱼怎么做好吃，炖鲫鱼的常做常家常做法

1.把鱼去鳞，去鳃
，法鲫法去内脏处理干净洗净。常做常

2.备好葱 ，法鲫法姜 ，常做常蒜，八角，香叶，小辣椒
。

3.起锅加热放油，在放入葱姜蒜八角香叶辣椒炒出香味。

4.然后加红烧酱油和香其酱。

5.炒出香味加开水。

6.然后把鱼放进去 ，淋几滴料酒大火烧开转中小火慢炖。

7.汤汁剩小部分的时候放适量的盐 ，继续炖。

8.出锅前放香菜叶装饰一下哦 
！

鲫鱼咸鱼的家常做法

原料

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鲫鱼(1200g)

芹菜(3根)

香菜(2根)

小米椒3个

生姜20g

料酒30ml

大蒜20g

辣椒酱20g

豉油20ml

精盐5g

胡椒粉1g

香醋10ml

食用油40ml

1/准备新鲜宰杀的鲫鱼
。

2/除鳞除腮除脏洗干净
，沥水后两面划几刀 ，淋入料酒和生姜丝，腌制10分钟 。

3/配菜的芹菜香葱切段，生姜 ，大蒜 ，小米椒改刀切碎。

4/炒菜的锅中倒入食用油，撒少量精盐 ，烧至7成热 。

5/顺着锅边滑入鲫鱼 。（腌出来的汁水一定要清理干净，因为它们是腥味的来源之一）。

6/中小火，慢慢煎至两面金黄。

7/下姜丝  ，沿锅边淋入料理进一步除腥气。

8/加入辣椒酱，适量的清水
。

9/烧开汤汁后开始调味 ，加入豉油，精盐，胡椒粉。

10/盖上锅盖，焖煮约10分钟左右 ，撒入芹菜香葱段。

11/煮至芹菜断生时 ，淋入香醋除腥提鲜
。

12/最后，开大火稍微收一下汁，美味即成。

13.美味又好吃的鲫鱼咸鱼的家常做法完成开吃了
。

二两小鲫鱼的家常做法

材料 ：

鲫鱼2条、盐2克 、料酒15克 、大葱1根、生姜1块、孜然粉8克、蚝油生抽、生抽生抽
、辣椒酱5克 、辣椒粉适量

做法 ：

1 、鲫鱼去鳞
、去腮 、去内脏整理干净备用。

2、葱切段
，姜切片备用 。

3、鲫鱼两面打花刀  ，放入腌制的容器里 ，放入姜片
  、葱段、辣椒粉、盐 、料酒
，使鱼均匀沾上调料 ，腌制30分钟以上。

4、取一小碗，调入孜然粉 、蚝油  、生抽、鲜椒酱5克搅拌均匀
。

5、烤盘铺锡纸，涂抹一层食用油 ，挑出葱姜放入烤盘 ，将腌制好的鲫鱼放上 。

6、刷上一层酱料，预热烤箱200度，放入鲫鱼烤制;10分钟翻面 ，再刷一层酱料，继续烤制10分钟，取出装盘，即可食用。

关于鲫家常做法 ，鲫鱼家常做法大全的介绍到此结束 ，希望对大家有所帮助
。